当前位置:首页食品资讯国际预警欧盟修订镍在部分食品中的最大残留限量

　　核心提示：据欧盟官方公报消息，2024年7月31日，欧盟委员会发布 （EU） 2024/1987号条例，修订镍（nickel）在某些食品中的最大残留限量。

　　据欧盟官方公报消息，2024年7月31日，欧盟委员会发布 （EU） 2024/1987号条例，修订镍（nickel）在某些食品中的最大残留限量。具体修订如下：

　　在法规（EU）2023/915附件I第3节（金属和其他元素）中，增加以下条目:

　　最高水平适用于可食用部分。最高水平不适用于用于压榨和炼油的树坚果，前提是剩余的压榨树坚果不作为食品投放市场。考虑到第3(1)和(2)条，如果剩余的压榨树坚果作为食品投放市场，则适用最高水平。

　　最高水平适用于清洗和分离可食用部分之后。对于土豆，最高水平适用于去皮的土豆。

　　对于新鲜海藻，最大限量适用于清洗和分离可食用部分之后。对于新鲜海藻，最高限量适用于干物质。

　　最高水平不适用于用于压榨和炼油的油籽，前提是剩余的压榨油籽不作为食品投放市场。考虑到第3(1)和(2)条，如果剩余的压榨油籽作为食品投放市场，则适用最高水平。

　　最高水平不适用于用于生产啤酒或蒸馏物的谷物，前提是剩余的谷物残渣不作为食品投放给最终消费者。考虑到第3(1)和(2)条，如果剩余的谷物残渣作为食品投放市场供最终消费者食用，则适用最高水平。

　　最高水平适用于没有不可食用外壳的燕麦谷物。为了计算带有不可食用外壳的燕麦谷物的最大含量，需要应用1.5的加工系数，从而得出带有不可食用外壳的燕麦的最大含量为7.5毫克/千克。

　　投放到最终消费者市场的可可粉和低脂可可粉，或作为加糖可可粉或巧克力粉的配料投放到最终消费者市场（饮用巧克力）

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