12月27日，2023湘菜年度盛典在喜来登酒店举行，来自全国各大城市及澳大利亚、美国等海外地区近400家湘菜餐饮品牌及产业链龙头企业的负责人欢聚长沙，湘菜泰斗、省市餐饮协会负责人和媒体界人士共同见证湘菜年度事件、终身成就奖揭晓，共享湘菜人的欢乐与荣耀，共话产业美好“味”来。

　　2023年，是餐饮经济释放新活力的一年。2023湘菜年度盛典以“活力湘菜·预见未来”为主题，打造了系列精彩活动，“湘菜全家福”大合影、年度湘菜颁奖典礼、“金牌年菜”品鉴晚宴……一席美食与文化的盛宴，为本年度湘菜产业发展画上一个圆满的句号。

　　湖南日报社总编辑、总经理于金旺出席活动并致辞。他指出，2023湘菜产业正在高速发展的快车道上提质升级，湖南日报社立足主流媒体的角度，举办了中国湘菜美食文化节、米粉大擂台、湘菜澳洲行等大型活动。他表示：“希望湘菜成为中国饮食文化的独特符号。”

　　盛典现场，随着雄壮的音乐响起，2023年湘菜年度事件正式发布。《关于加快推进预制菜产业高质量发展的意见》出台、湘菜走进人民大会堂、湘菜澳洲行、2023“味道湖南”美食季、湘菜学院英国分院正式挂牌成立……一件件年度大事件，一幕幕回放，从政策、产业、活动、经营及教育等维度，总结回顾了2023年湘菜行业发展的坚实脚印和丰硕成果。

　　在颁奖环节中，四位年逾古稀、为湘菜产业传承和发展奉献了毕生精力的业界宿老获得终身成就奖，他们是“双艺大师”张志君、“辣椒大王”杨意红、“湘菜入京功臣”姚经建、“大陆祖庵菜第三代唯一传承人”孔起铁。湘菜新消费领域聚味瞿记品牌创始人瞿涛、湘菜预制菜产业杰出品牌“许大师”创始人陈冲等17人获评2023湘菜年度人物。

　　今年的湘菜年度盛典首设“湘菜海外推动奖”，澳大利亚“八百里”新派湘菜创始人胡翔、澳大利亚中国总商会秘书长姜南、墨尔本同乡会会长sunny yang三人获此殊荣。此外，还有一批湘菜头部连锁品牌及省内食品产业领军企业代表获得嘉奖。

　　龙8游戏唯一官方网站

　　盛典现场还举行了中国湘菜美食文化节会旗交接仪式，湖南省人民政府驻深圳办事处副主任郑水利从省人民政府驻北京办事处副主任杨兴文手中接过会旗，标志着第十九届中国湘菜美食文化节将再次移师省外，在深圳举办，再续湘菜出湘新篇章。

　　颁奖仪式结束，“潇湘盛宴”随之热辣开场。由著名湘菜大师谭兆元、徐向阳领衔的团队精心烹制了“金牌年菜”品鉴晚宴。谭口福精肉鱼肚海参、吴记禾叫堂鸡、冰火楼酸辣滩羊、许大师千层扣肉、湖湘肴安化纸包腊肉等菜品依次登场，让嘉宾们大饱口福。

　　与此同时，由湘菜大师领衔，各大企业、媒体和市民共同参与评选的“十大金牌年菜”也一一揭晓。

　　近年来，湘菜发展高歌猛进的背后，离不开所有湘菜人的共同努力。今年湘菜年度盛典首度集结世界各地的湘菜人拍摄了一张具有特殊意义的大合影——“湘菜全家福”，用镜头记录湘菜产业和文化蓬勃发展的美好画面，象征着湘菜大家庭的相亲相爱和共进之心。参加大合影的嘉宾们纷纷表示：“这是一张珍贵的全家福。”

　　湘菜年度盛典，由湖南日报社与省商务厅主办，大湘菜报、湖南省预制菜产业协会承办，自2016年创办以来每年举办一届。活动总策划、大湘菜报总编辑陈胜年表示：“湘菜年度盛典，不仅仅是一场美食盛宴，更是一次味道与文化的盛大聚会，一个为产业繁荣蓄能的良好平台，希望能为湘菜行业的发展注入更多新活力。”

　　瞿涛（长沙）、陈冲（长沙）、易志勇（广州）、谢勇军（上海）、雷筱芳（长沙）、黎坤民（长沙）、童伟（长沙）、何立祥（长沙）、彭奇志（东莞）、石昌雄（深圳）、王岳辉（东莞）、帅宇恒（三亚）

　　杨杰（北京）、周志军（长沙）、陈朝伯（北京）、王少锋（洛杉矶）、胡翔（墨尔本）

　　湖南彭记坊农业科技发展有限公司、湖南宇成食品有限公司、湖南智辰农业科技有限公司、浏阳市菜帮主食品有限公司、长沙冠鲜食品有限公司、张家港市苏味鲜食品有限公司

　　裕老佰铜锅涮羊肉、芦笋煮鱼、完美湘遇、院里寻菜、筱湘溪·寻味小院、四季缤纷椰子鸡、吴记禾、湖南谭厨餐饮、冇味湘潭菜、芭黎之春、因味有你

　　彭强建、岳晓雄、周聪娟、柏万成、陈朝伯、、吴钊、谭熙、曾浩、罗兴辉、肖佩、陈钰、陈宇、王伏明、徐大斌、侯向军、吴彩兰、刘爱国、徐先发、李江平、张岚、孟君、易建辉、尚冬冬、刘宏亮、任婉露、潘唯、邱建芝