龙8long8湖南，因为地处中国中部、长江中游，因大部分区域处于洞庭湖以南而得名“湖南”，湖南自古有“惟楚有材，于斯为盛”之誉。湖南的景点还有名人是很多的，湘菜也很出名，湘菜的其中一个菜系，浏阳蒸菜也不得不提。

　　每每提到浏阳蒸菜，就不得不说说它的历史，因为它的历史是比较久远的，而且来之不易，是真正的民间瑰丽。相传蒸菜起源于明朝的客家文化，当时的开国皇帝血洗了浏阳后，外来人员大量迁入浏阳定居，在躲避官兵的时候，百姓没办法走官道，只能穿梭在各个林子里面。在林子里面也不错，百姓们在晚上的时候就准备第二天的吃食。

　　客家人就这样，一边躲避追兵，一边准备着吃食来到了浏阳，在这边定居安家，因为蒸菜的简便易操作，蒸菜的这种形式也流传至今，当地的饮食结构受到了很多客家文化的影响，蒸菜的形成也正是得益于此。

　　后来，蒸菜的这种形式也被很多人接受了，因为农村家庭外出务农，没有那么多的时间来做饭。所以，为了节省时间，主妇就会提前在早上的时候将每天三餐的饭以及菜准备好。但因为考虑到中间间隔时间那么长，饭菜容易冷掉，所以用大锅放满水，将饭菜用蒸笼蒸在上面，这样可以长时间保持温度。

　　在之后，随着社会的不断发展，健康饮食的观念深入人心，人们发现吃蒸菜还是非常有好处的，不容易上火，而且油脂也比较低，相比于普通的炒菜类容易消化得多。所以，就慢慢地形成了一道特色——浏阳蒸菜。

　　以前都是用蒸锅和甑子来蒸米饭和菜的，随着现在社会的发展，这种煮饭的方式也不常见到了。以前农村还有甑子蒸饭的，现在使用得要少些了。很多浏阳人开始出去创业开店，从使用木甑，到后来使用蒸笼，再到如今专用蒸柜，已经经历了日新月异的变化。浏阳蒸菜发展得越来越好，足迹已经遍布在全国各地甚至海外了。

　　浏阳蒸菜的品种很多，可荤可素，按直白的话说来，只要是能想到的菜几乎都可以拿来蒸，所以有无菜不蒸的说法。吃多了炒菜，在吃蒸菜反而别有一番风味。所以，有时间的朋友到了湖南，浏阳蒸菜绝对是值得你去品尝的一道美食。