竹叶摇拽抚秋风升面清煮意味浓——广东《今日岭南》走进光头原·原记竹升面

发布时间:2024-08-09 15:42:41    浏览:

  竹叶摇拽抚秋风,升面清煮意味浓。位于广州市越秀区的光头原·原记竹升面就将传统竹升面与东南亚汤底融合,做到了传统不守旧,创新不忘本。

  一碗金汤花胶面最得凡人心,大块的花胶经过金汤炖煮,入口柔滑鲜美,花胶的Q弹鲜香悉数融合在金色的汤底里,每一口都能品味到花胶的醇香龙8long8滋味和面条的柔和口感。

  冬阴功牛腩面更是满足了喜欢酸辣口感的食客,牛腩肉鲜嫩可口,汤底融合了冬阴功的特色调味,入口就能感受到牛腩的鲜美和汤底的浓郁。

  沸汤翻滚间,一份分量满满的龙虾面即将出锅。龙虾和扇贝的鲜嫩弹牙与竹升面的细腻口感结合,入口清爽甘甜,鲜而不腥,海鲜的丝丝鲜甜渗透到汤底里,多了些味觉层次感,回味无穷。

  如果吃面不够,那就再来一份传统茶楼酒席必有的浮皮羹。经过焖煮后的汤羹入口爽滑,汤汁晶莹浓稠,浮皮、火鸭与叉烧等多种材料混合,更是让这道菜增色不少,一口下肚,满嘴留香。

  一碗记忆,一份传承,在这个快节奏的生活中,不妨抽出时间,与家人或朋友一起来品尝老广儿时的味道。

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