近日，国家卫生健康委发布《2019年我国卫生健康事业发展统计公报》（以下简称“公报”）。“公报”显示，居民人均预期寿命由2018年的77.0岁，提高到2019年的77.3岁。

　　专家认为，人均预期寿命提高是收入增加、生活水平改善、医疗卫生服务水平提高、对健康的重视度增加等因素综合作用的结果。

　　人均预期寿命，简单来说就是指平均寿命值，数值越高，也说明居民的生活水平越好。从全球范围内来说，经济越发达的国家，相应的平均预期寿命也就越高。

　　中国社会科学院人口与劳动经济研究所研究员王智勇在接受媒体采访的时候指出，人均预期寿命提高，是收入增加、生活水平改善、医疗卫生服务水平提高、对健康的重视度增加等因素综合作用的结果。

　　随着人均预期寿命的不断提高，中国人口老龄化的压力也在不断增加。根据联合国的统计标准，如果一个国家60岁以上老年人口达到总人口数的10％，或者65岁以上老年人口占总人口数的7％以上，那么这个国家就已经属于人口老龄化国家。

　　早在2019年初，由北京协和医学院、中国老年保健协会、社会科学文献出版社发布的《老年健康蓝皮书：中国老年健康研究报告》指出，“健康老龄化”是中国应对人口老龄化的必由之路。

　　随着现在的生活水平越来越好，食物也更加多样化，很多人在生活中都无法抗拒美食的诱惑，导致越来越多的人出现肥胖的情况。其实，体重跟一个人的健康是息息相关的，甚至还会影响人的寿命。

　　欧洲科学家曾经做过研究，证明体重跟死亡率之间是存在着一个U型曲线，在曲线的最低点，就是死亡率最低的体重值，也意味着保持这个体重的人越长寿。研究结果显示，对于60岁以下的人群而言，BMI（体重除以身高的平方）在18.5~24之间是合格的；而对于60岁以上的朋友而言，BMI在25~29.9才是标准的。

　　最近，“为什么广东人普遍都很瘦”这个话题冲上网络热搜，全国各地的网友都在讨论，为什么广东人普遍很瘦？

　　广东药科大学附属第一医院临床营养科主任赵泳谊表示，很关键的一个原因就是广东人的饮食方式决定的，吃法健康不但让广东人更瘦，而且也会让人更健康、更长寿。

　　根据2012年中国居民营养与健康状况监测结果显示，中国城乡居民每日烹调油的摄入量为42.1克，可是广东居民的烹调油摄入仅为30.2克，基本接近中国居民膳食指南推荐的25~30克。吃得油脂少了，自然不容易发胖。

　　此外，广东人烹饪爱用蒸、炖等方式，讲究食材要新鲜，较少吃香辣油炸食物，这也让他们吃得更健康。

　　对于广东人来说，饭桌上没有满满一盘青菜，就等于湖南人吃饭没有辣椒、四川人吃饭没有花椒一样。新鲜蔬菜的热量低，含大量膳食纤维，在增加饱腹感的同时，对控制体重有帮助。

　　根据2012年中国居民营养与健康状况监测结果显示，中国城乡居民每日的蔬菜摄入量为269.7克，但广东人的蔬菜每日摄入量达到了302.1克，基本符合中国居民膳食指南对于蔬菜摄入量的推荐（300~500克）。

　　广东人习惯顿顿饭都有汤，不管是老火汤，还是简单的清汤，他们都喜欢饭前先喝一碗。喝汤之后会带来饱腹感，吃饭的量就能相对减少。

　　不过，饭前喝汤并不适合所有人，痛风患者不宜常喝汤，对于有胃部疾病的人来说，饭前喝汤会冲淡胃液，影响消化。此外，如果汤中放的肉类较多，应提前撇去油脂，最好把汤渣一起吃掉，营养更丰富。

　　有旅游经验的人都知道，越往北方走，饭桌上的碗碟也就越大。可以说，广东人吃饭的餐具相比很多地方来说，要更精致小巧。

　　餐具越大，每天吃进肚子里的食物也就更多，因此减重的第一步，不妨先把碗碟都换成小的，不知不觉间就能把胃口控制下来了。龙8头号玩家