爱好者嘴边的美食家 II(十二)秘汤

发布时间:2024-06-05 16:12:01    浏览:

  入春后温泉就开始进入淡季,但3月底的高山还是比较冷,丝毫没有春天的迹象,选择这个时候来,人少价格还合理,到了飞驒的山里,没融化的雪就更适合泡温泉。

  这次来试的是“秘汤”,这不是讲“神秘”,其实指的是“极为私密的露天温泉”,说白一点就是私人使用并且男女混浴的露天温泉。这种形式被日本的温泉业者称作是最具日本温泉传统的品类,由此还成立一个叫做“日本秘汤保持协会”的组织,不要误解男女混浴,和不认识的男女混浴机会不多,店家针对的还是熟人。尽管我们去的这家并不是挂牌“秘汤”,但也遵循“秘汤”的传统方式,属于泛“秘汤”范畴。

  从名古屋机场开来差不多2,3个小时,google map显示的全部是崎岖山路,七拐八弯,开过小桥进入“福地温泉”温泉村的居然还是前门,更欣慰的是看到的第一栋旅馆就是我们精心挑选的“隠庵ひだ路”(隠庵)。福地温泉村全民温泉产业,几乎每一栋房子都是温泉旅馆,很难想象到这样偏僻的村落,还能提供无微不至,殷勤极致,业界称奇的服务。

  隠庵的门前安静得让人怀疑这间旅馆到底有没有住人。大堂的宽敞着实吃惊,因为从外面看,怎么也想不到室内居然能有如此宽大的空间。旅馆极为低调,龙8头号玩家整栋建筑看不出年代,打听下来说是富人的老宅,木造结构,横梁竖柱,错落有致。在大堂正中间的“围炉”,有浓厚的“飛驒”山野风格,围炉四周铺着4张狼皮,山中猎户的粗旷和朴素成就了这一有画面感的秘汤。

  晚餐是围炉料理,分批客人安排给到所有来宾更多的私密空间,“岩鱼盐烧”的岩鱼山里才有,不仅能烤食,还能泡在酒里喝,这道荤鸡尾酒一直让我记忆犹新。飛驒牛烤肉我们尝试各种吃法,入口即化,飘香四溢不输神户牛。

  “桧风吕”和“岩风吕”一个用桧木铺设,另一个则用岩石铺设,两边的温泉水完全一样。有着上千年温泉文化的日本人对于泡木制浴池还是岩石浴池确实有偏好的不同,为了照顾所有客人,这两个浴池会2个小时轮换一次为男女服务。

  作为一家泛“秘汤”,晚上9点之后就会切换到秘汤模式,私人享用其中一整个汤,把那块写着“空”字的木牌翻成“入浴中”就可以啦,30分钟为限,接着换另外一个汤。秘汤的好处在于店家不会管你温泉如何泡,如果你们是一群天体爱好者,愿意男女混浴的好朋友,同泡一池没人管你。这种“秘汤”潜规则就是因为隠庵整间旅馆只有12个房间,不接待旅游团、只给少数客人提供服务才会有。

  泡完温泉喝冰牛奶的习惯流传已久,店家提供四种“飛驒高山”本地产的牛奶,我还是喜欢原味。放松的身体躺在松软的床垫上,没几分钟就去苏州逛园林了。

  时至今日,“秘汤”这种走小众路线,提供优雅住宿体验的life style来自于“秘汤”的本身,估计再过个几十年来这里,“秘汤”隠庵和福地的其他温泉旅馆应该还是今天这个样子。

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