发布时间:2024-09-03 13:24:19 浏览:
long8国际官方网手机版app(本别报道组)8月24日上午,在河南省药监局宣传处处长卫跃川和副处长常存涛的带领下,来自全国包括人民日报,新华社,央广网等18家媒体记者来到开封,对该市食品药品监管举措,基层所建设,检验检测能力建设进行实地采访。开封市人民政府食安办主任、市食药监局局长薛兆武,开封市鼓楼区副区长王曙光等人陪同。
开封的饮食文化源远流长,是中国十大菜系中“豫菜”的发祥地,开封菜也以独特的汴京风味成为豫菜的代表之一。目前开封市共有餐饮企业近万家,小餐饮占85%以上。民以食为天,食以安为先,开封市委市政府高度重视食品安全工作,坚决落实习提出的“四个最严”要求,立足于建机制、搭平台、强根基,致力于抓源头、抓龙头、抓地头、抓街头,实施全过程监管,推行“全域覆盖、全程监管、社会共治”的管理模式,努力打造“食安开封”品牌。开封市委市政府围绕“文化+餐饮”、“互联网+明厨亮灶”,倾力打造开封餐饮企业名片。
在接受记者采访过程中,开封市市药监局副局长郭振启表示:为进一步加强对餐饮业的监管,开封市委通过对“百年名店”的整体提成工程、特色小吃店(汤锅店)“以奖代补”的升级改造工程、吸引民间资本打造小餐饮集聚区、开封夜市及小餐饮集聚区均实行“八统一”即:“统一原料采购、统一检验检测、统一餐饮具消毒、统一制度要求、统一出摊时间、统一供电供水、统一服装、统一餐车”,全面提升开封餐饮业食品安全。市食药监局局长薛兆武也向记者介绍了开封市食品药品监管的科技支撑、人才支撑等食品安全管理的先进做法。
此外,记者还了解到开封还实行加强信息公开,实施快检全覆盖工程,推动诚信联盟建设,实施“食安开封”品牌引领,积极打造“示范店”、“示范街”。按照市委市政府的总体规划积极开展“互联网+明厨亮灶”活动。明确重点,逐步推进,扎实开展“互联网+明厨亮灶”工作。开封市委市政府审时度势,提出“文化+餐饮”的理念,让开封市有影响力、有实力的餐饮企业深度融合开封文化、中国文化,实现全面转型,提升品牌实力,实施走出去战略。
据悉,开封市食品药品监督管理局还将进一步加强开封市餐饮业的监督管理,帮助有规模、有特色、管理规范的餐饮企业树立品牌形象,积极促使他们走出去,开拓外地市场,扩大开封特色餐饮业的影响力和竞争力。
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