在“中国面食之乡”山西，面食文化如同艺术之花，在几千年的岁月里绘制出千百种绝妙风味，诉说着山西人民的浓厚乡思与智慧传承。

　　从“家家不离馍”到“事事不离馍”的面塑制作，从本土孕育到打造地方面食品牌，从家常主食到“面面俱到”的老牌餐厅，品类丰富的山西面食在满足食客味蕾之余，也紧随经济发展绽放着独特魅力。

　　“面塑”俗称“蒸花馍”，是山西地区重要的非物质文化遗产，一个面团，一根擀面杖，一把剪刀，一支毛笔，四五样工具，经过揉、捏、搓、制作、气蒸、着色等几道工序，栩栩如生的面塑作品随即诞生，是人们逢时过节、婚丧嫁娶、祭祀祈福时的必备之物。

　　“中国民间文化艺术之乡”山西代县，面塑技艺是这里丰富灿烂的非物质文化遗产中最为耀眼的一颗。

　　62岁的白晓玲是代县东部面塑第四代传人，自幼受家中长辈熏陶，白晓玲在耳濡目染中系统掌握了传统面塑制作技巧，一双灵巧的双手捏起花鸟鱼虫、瓜果蔬菜、传统人物等造型游刃有余。在中国成都国际非物质文化遗产节展览中，她凭借作品《百鸟朝凤》《石榴抱子》《鹤鹿同春》斩获面塑类“新生代传承之星”大奖。

　　近年来，在代县税务局“税乡行”专业服务团队“好政策+好服务”加持下，白晓玲干劲倍增，成立了代县白晓玲面塑文化传播有限公司，致力于推动寻常百姓人家的“寒燕、花馍、面人”等面塑作品成为走进新时代的大众艺术品。如今，公司通过“带着订单去讲课”的模式，帮助周边150余名妇女通过手工劳动增收致富。

　　如今，趁着抖音、快手等自媒体平台的快速“火热”，白晓玲团队主动试新，开通直播平台，利用直播拓宽非遗技艺传播空间，唤醒更多民众基于文化记忆的情感共鸣，为面塑传承注入了“新动力”，通过直播边捏边卖，其面塑作品还从面对面定制变成了线上“数字订单”。

　　为助力非遗技艺焕新而进，当地税务部门坚持精细服务当好蓝色“守遗人”，与技艺传承人携手传递幸福味。“直播销售让面塑工艺变身指尖经济，税务人员还上门指导税费优惠，让我们专心发展更无忧！”白晓玲感叹道。long8国际官方娱乐平台

　　山西浮山县面食文化丰富多彩，因其独特的刀拨制面工艺与精湛的烹饪技艺广受食客赞誉。2020年，山西省烹饪餐饮饭店行业协会正式授予该县“山西刀拨面厨师之乡”荣誉称号。

　　据统计，浮山县从事面食行业的厨师人数已超过1万人，占全县人口十分之一，他们分布在全国各地的大街小巷，用自己娴熟的技术与过硬手艺，为广大食客做出一道道浮山特色，一盘盘山西味道。

　　由浮山县孕育而生的“浮山咥一碗 老浮山拨面”品牌更是凭借其传统地道的风味，成为该县的金字招牌。

　　贾俊鹏是土生土长的浮山青年，从学徒到掌勺，再到总监、总厨，22年来，起初只为“吃饱饭”而学厨的他，已经成为刀拨面制作的行家里手。

　　2021年，贾俊鹏和众多心怀热忱的浮山青年厨师一道回乡，在政府统一帮扶下，开设了属于自己的“咥一碗”老浮山刀拨面馆，能在家门口创业致富，贾俊鹏这位在外漂泊多年的“老师傅”心里越来越踏实。

　　据悉，当地税务部门成立税务服务餐饮产业发展工作专班，持续关注餐饮业商户涉税需求和经营状况，讲解《餐饮业减免增值税优惠政策》，倾心助力打造地方特色美食“IP”。

　　“在税费优惠的加持下，2023年我们享受到了12万元的税收红利，极大减轻了企业发展压力。”谈及品牌发展，贾俊鹏的喜悦之情溢于言表。

　　截至2023年底，该品牌已在临汾市范围内开设加盟店140家，有效促进2000余人就业，有力拉动地区经济增长。

　　长治地区的农作物以小麦、玉米、黄豆、小米、高粱为主，为本土丰富的面食提供了多样的素材。在长治市街头，零散分布着大大小小500多家面馆，几乎所有的餐饮店都提供面食。

　　问起本地人，哪家的面最好吃，90%的人都会说“我姥姥、我奶奶、我妈妈做的面最好，当然，还有冯师傅肉丝饸饹面。”冯师傅肉丝饸饹是许多长治人心目中的经典风味面食，是许多长治游子记忆中乡愁的味道。

　　开在城隍庙的长治市冯师傅餐饮有限公司，凭借家传秘方熬制的肉卤子，使冯师傅肉丝饸饹面在长治打响品牌，在面食餐饮市场稳稳站立了十几年，从一家夫妻店逐步成长为一家餐饮公司。

　　“每当有我们可以享受的税收优惠政策出台，就能从手机上收到税务部门的政策推送，我们办税开票有疑难，税务干部还远程视频辅导，有税务部门支持，我们把冯师傅肉丝饸饹做大做好的信心更足了。”长治市冯师傅餐饮有限公司法人代表冯红军表示。

　　国家税务总局长治市潞州区税务局采用“线上+线下”双线服务模式，精准服务企业便捷办税、高效享受税惠。线上利用税收大数据个性化定制企业画像，比对“税收优惠政策”智慧标签，精准向企业推送适用政策。线下，组织青年业务骨干提供“上门式”“管家式”服务，送政策，问需求，助力地方特色面食行业“美味升级”，留住长治人舌尖上的乡愁。

　　“暑假马上到了，为了迎接即将到来的客流高峰，我们也在抓紧时间研究新菜品、培训服务人员，保证为大家提供美味的肉丝饸饹及美好的消费体验。”冯红军说。

　　由三晋而生、在三晋而兴，山西省税务部门将加大力度紧盯面食产业涉税需求，用更精细税费服务、更高效政策落实助力渊源流长的面食文化推陈出新、行稳致远。（莫丽燕）

　　坚持因地制宜，理清思路、完善规划，做到宜农则农、宜林则林、宜牧则牧，把自身比较优势发挥好。

　　作为信息通信业“风向标、晴雨表”，2024国际信息通信展日前在京落下帷幕。

　　相信随着各项改革举措落细落实，全社会尊重和关爱妇女儿童的氛围将更加浓厚，广大妇女群体的获得感、幸福感、安全感也将不断提升。

　　大规模设备更新关系各行各业和千家万户，既稳增长又促转型，既利企业又惠民生，具有全局性战略性意义。

　　天峨龙滩特大桥主孔将世界混凝土拱桥跨径世界纪录一次性提高155米，比国外最大跨径混凝土拱桥大210米，建造风险大。

　　除了在国家体育场鸟巢推出的《唐宫夜宴》，河南台的另一部大空间沉浸展《隐秘的秦陵》也在上海获得广泛关注。

　　接下来，释放出的氢气可能与水中的二氧化碳结合形成甲烷（一种可以在火星黏土表面储存数十亿年的碳形态）。科学家提出，这些被封存的火星碳或许有一天能被回收并转化为推进剂，为火星与地球之间的未来任务提供动力。

　　澳大利亚国立大学科学家的一项最新研究显示，地球外核存在一个与赤道平行的环状区域。液态外核内探索到的低速地震波暗示，这些轻化学元素浓度较高，可减缓地震波的速度。

　　一个国际研究团队在理解宇宙的大尺度结构方面取得了重要进展，他们确定了被称为“引力盆地”的关键区域。这项研究加深了人们对于宇宙复杂引力动力学的理解，也让科学家更清楚地认识到塑造宇宙结构的力量。

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　　上海博物馆馆长褚晓波说，此次长江口二号古船试发掘区域位于古船南端。 国家文物局党组成员、副局长关强说，长江口二号古船考古工作站是目前我国最先进、体量最大的智能化考古专用工作站，填补了我国超大型水下文物实验室考古领域的空白。

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　　记者在丹江口大坝现场看到，借助数字孪生技术，丹江口大坝已经建成全要素、全天候动态监控体系。据介绍，十四五以来，水利行业协作奋进，推进数字孪生水利建设取得明显进展。

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　　在阮祥燕的办公室里，有一张照片格外醒目——她身着蓝色手术服怀抱一名新生儿，对着镜头深情微笑。正是这名女婴的降生，让她有了“冻存婴儿之母”的称呼。

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　　SDG中心主任、中国科学院院士郭华东介绍，报告利用多源卫星遥感数据和人工智能算法对全球7个SDGs及中国227个可持续发展指标定量评估。