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　　首轮会议通知 CCIF 2024 第六届中式菜肴工业化加工技术论坛暨预制湘菜创新发展研讨会

　　核心提示：2024年10月，我们将走进湖南长沙，携手业界大咖共同举办“CCIF2024第六届中式菜肴工业化加工技术论坛暨预制湘菜创新发展研讨会”，邀请行业精英共襄盛会，论坛将聚焦预制食材“新技术、新工艺、新产品、新标准”等产业市场需求，探讨预制湘菜创新发展方向，助力预制菜实现“更美味、更便捷、更营养、更安全”的目标，促进我国预制菜产业的高质量发展。

　　中式菜肴具有悠久的历史和丰富的内涵，食品工业化高速发展，与中国传统餐饮文化的碰撞融合，加快了传统美食工业化道路，而身在食品行业，了解中国传统美食文化，探索如何锁住家乡美味，是永远值得关注的领域，也是传统烹饪与食品工业的双向奔赴！

　　“中式菜肴工业化加工技术论坛”历经5年的时间，聚集业内150多位研究专家，1000多名行业技术人员，陪伴行业共同历经预制菜从概念萌芽推向专业落地，现已成为举足轻重的行业盛事。

　　2024年10月，我们将走进湖南长沙，携手业界大咖共同举办“CCIF2024第六届中式菜肴工业化加工技术论坛暨预制湘菜创新发展研讨会”，邀请行业精英共襄盛会，论坛将聚焦预制食材“新技术、新工艺、新产品、新标准”等产业市场需求，探讨预制湘菜创新发展方向，助力预制菜实现“更美味、更便捷、更营养、更安全”的目标，促进我国预制菜产业的高质量发展。

　　传统食品、预制食品、调理肉制品、餐饮连锁、中央厨房等企业，食材原料供应、机械设备制造、食品质量与安全检测、生鲜电商平台、冷链物流、贮藏运输等企业，相关产业高层管理、加工生产、产品开发、品管品控等技术和管理人员，以及高校、科研院所专家学者，以及本科、研究生等。

　　优惠价格：9月28日前报名享早鸟优惠价2000元/人；同一单位3人及以上参会享团体优惠价2000元/人。

　　费用包含：参会费、资料费，会议期间2天午餐及晚宴餐费等，住宿费/交通费自理

　　注：报名参会将获得《2024中国预制菜行业发展白皮书》、CCIF2024《中国预制菜产业链名录》纸质版。

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