食品安全无小事。校园食品安全，事关学生身体健康，事关国家和民族未来，怎么重视都不为过。

　　筑牢校园食品安全防线，从细处着手。学校食堂用餐人数多，涉及环节多、链条长，需要学校严格对食品采购、进货查验、食品储存、加工制作、餐具消毒、食品留样等各个环节上的管理，做到精益求精，不留死角。与此同时，要聚焦中高考和春秋两季开学等重要节点，有效预防学校群体性食品安全事件的发生。春秋两季开学重点抓实校园食品安全管理、食品进货查验、切煮烹饪等环节的卫生情况；中高考期间对学校食堂和配送企业开展全覆盖、驻点式监督检查。依托“电子监管系统”实行监督检查、隐患整改、跟踪督办、核查销号的隐患整改闭环机制，确保“全链条”护航中高考，筑牢校园食品安全防护网。组织开展校园食品安全专项抽检，查找风险隐患，加大整治力度，将校园食品安全从“事后监管”转变为“事前预防”。

　　筑牢校园食品安全防线，要教学相长。监管部门到辖区中小学和幼儿园开展食品安全管理员及食堂工友食品安全知识培训会。通过食堂食品安全知识及常见问题、食品中的危害、细菌污染食品的主要途径、食品仓库存储等方面进行了全面培训讲解，并结合日常检查的案例，指出厨房各个功能区域、环节中可能存在的问题并督促各食堂工友在日常加工食物过程中注意避免出现类似的问题，有效提升全区学校食堂食品安全管理员及食堂工友的食品安全知识水平。

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　　食品安全与每个人息息相关，更需要全社会的共同参与。只有将各个环节真正置于阳光下，将食品安全工作做严、做细，织密校园食品安全网，才能让每一个学生都能健康、快乐地成长。

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