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　　时间：2024-09-14 14:13来源：湖南省市场监督管理局原文:

　　核心提示：9月9日，应长沙理工大学后勤保障服务中心邀请，省质检院技术骨干走进长沙理工大学，开展校园食堂食品安全管理知识培训。

　　9月9日，应长沙理工大学后勤保障服务中心邀请，省质检院技术骨干走进长沙理工大学，开展校园知识培训。

　　规和标准、集中用餐单位食堂承包经营食品安全工作注意事项，详细讲解食品采购、储存、加工、烹饪、销售等食品安全生产制作流程的质量控制和安全保障。同时，结合食品安全事故案例，深入分析事故的原因和处理方式，进一步强调学校食品安全突发事件应急处理和危机应对措施。

　　长沙理工大学现有4个食堂，40000余名师生用餐。本次培训，有助于帮助学校提升食品安全管理能力，提高食堂管理人员素质，督促餐饮单位履行好食品安全主体责任。（供稿：省质检院？齐蓉）

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