年夜饭是中华美食文化中不可或缺的一部分。为了弘扬中华民族传统美食文化，同时也为了完成餐饮市场与食材厂商的紧密对接，食材君的“老东家”（华糖云商、《糖烟酒周刊》杂志社、《新食材》杂志）将餐饮行业的名厨大师们汇聚一堂，搞了点大事！

　　这件大事就是“最佳年夜饭·华糖名厨邀请赛”。大赛将于12月6-7日在“2018万商领袖大会”的现场举办（河南郑州国际会展中心二楼展馆）。

　　届时，将会有100多位来自全国各地的受邀名厨师参赛，20位国家级厨界大师担当评委。全国600多家优秀餐饮企业参会，对获奖菜品观摩竞拍。如此盛大的赛事究竟还有哪些亮点可挖呢？别着急，让食材君提前剧透一下。

　　此次出席大赛现场的20位国家级厨师，100位全国各地的受邀名厨都在行业中有着巨大的影响力。分别在鲁、川、苏、粤、浙、闽、湘、徽八大菜系中有着经典之作。所推出的菜品更是款款皆爆品、样样都潮流。其中“中华食神” 中国海派菜大师李耀云、世界厨师联合会教育委员朱一帆、国际中餐美食推广者李保平到现场坐镇。

　　除此之外，中餐烹饪国际评委、国际烹饪艺术大师陈杰、国家级烹饪大师李耀震、中国烹饪大师何均志、国家高级烹饪技师潘小峰、国家中式烹调高级技师张庆磊、国际烹饪艺术大师朱少光、国际烹饪艺术大师张大千、河南餐饮与饭店协会副会长陈伟、中国烹饪协会名厨委委员王菊好、中国烹饪协会名厨委员会委员李创伦、首批注册资深级中国烹饪大师杜西锋、元老级注册中国烹饪大师陈进长、浙菜名人院顶级大师金明权、中国饭店协会名厨委员会副主席郭义、中餐烹饪国际评委、餐饮品牌高级咨询师肖卫刚、中国国宴传承人陈俊良、国际烹饪艺术大师陈杰、地域餐饮品牌名片论始创者肖卫刚、中国国宴传承人陈俊良、中国鲁菜烹饪大师田华德、注册中国烹饪大师张小强、旅游饭店职业技能裁判宋明、国家一级烹饪技师谢明忠等大咖也将出席大赛现场。

　　菜式的创新对于餐饮店来讲可谓是餐饮的“灵魂”，没有“灵魂”餐饮店就离死不远了。那么，此次活动餐饮老板您非来不可。在大赛现场，100位厨界精英设计出近200道创新菜式，花样百出、争奇斗艳，涵盖中国八大菜系各个领域。不仅产品样式新颖、口味更是劲爆！让您的味蕾在舌尖上跳跃。

　　活动现场，200多道创新菜品，一经发出必将引爆餐饮市场。同时，大赛现场将会对这200多款产品进行现场竞拍。选拔出“最佳年夜饭单品菜肴”和“最佳年夜饭组合”两大奖项。此次活动将会成为目前餐饮行业中屈指可数的权威赛事。

　　在此次大会现场竞拍的菜品将会获得烹制配方，餐饮市场上的下一款爆品应运而生。餐饮采购商只需竞拍下这款菜品，就拥有这款菜式的独家经营权，餐饮市场上将迎来爆品新风尚！

　　不要再为餐饮市场上菜品同质化严峻的问题而犯愁了，只需报名参与“最佳年夜饭·华糖名厨邀请赛”就能圆您“一家一款招牌菜”的美梦。

　　为了更好地完成食材供应商与餐饮市场的紧密对接，在此次活动中，将会有“名厨邀请赛独家冠名单位”、“名厨邀请赛指定用品”两个合作项目。合作的食材企业将会具备此次大赛品类唯一指定产品的资格，在大赛中闪耀亮相，吸引更多经销商以及餐饮渠道商的瞩目。

　　目前丹丹豆瓣酱、富氏酱油、“鱼泉味香随”万州烤鱼调料已成为“最佳年夜饭·名厨邀请赛”中豆瓣酱品类、酱油品类、烤鱼调料品类的唯一指定用品单位。诸如此类，目前大赛正在火爆招商中，欢迎广大食材厂商咨询惠顾，此次大赛规模盛大，机不可失。

　　10:50 投票环节，个人赛评选“最佳年夜饭金牌大师”“最佳年夜饭金牌名厨”“最佳年夜饭巨匠金厨”；团体赛评选“最佳年夜饭金牌宴席”“最佳年夜饭风味宴席”“最佳年夜饭特色宴席”龙8long8