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　　冷锅冷油小炒类（素菜） 1 炒青菜 1 蚝油西兰花 1 蒜泥荷兰豆 1 炒三丝 1

　　冷锅冷油 —小炒类（荤素搭配） 1 芹菜牛肉丝 2 翡翠虾仁 2 青椒鱿鱼 2 炒三菇 3 炒肉拉皮 3 咸菜粉皮 3

　　热锅热油类 —— 煎炸类 3 红烧鲳鱼 3 红烧日本豆腐 4 家常豆腐 4

　　热锅温油类 —— 煎炸类 6 海苔鱼柳卷 6 椒盐排条 6 炸薯条 7 炸花生米 7 黄金鸡翅 7

　　热锅温油类 —— 爆香类 7 宫保鸡丁 7 双椒牛肉粒 8 炒鳝丝 8 香辣土豆丝 9 香辣河虾 9 香辣螃蟹 9 酱焖蟹 9

　　无水蒸煮类 —— 白灼类 10 白灼草虾 . 10 无水毛豆 . 10 啤酒大闸蟹 10 盐锔鸡 11

　　红烧类 —— 少油类 12 啤酒鸭 12 胡萝卜炖牛腩 12 栗子鳝筒煲 13