日前，“新时代 新鲁菜”2021创新大赛颁奖典礼暨2022创新大赛启动仪式在潍坊举行。本届大赛以“创新鲁菜 预制未来”为主题，立足山东，面向全球餐饮行业、餐饮爱好者，广泛征集创新菜品，评选出特色鲜明、具有文化内涵、创新性强、具有市场推广价值和深受大众喜爱的100款新鲁菜，旨在进一步推动鲁菜创新，推动预制菜产业做大做强。

　　根据省委宣传部及省商务厅要求，市商务局积极组织有关人员参加这次活动，并多次与市委宣传部和上级商务部门对接，推荐了徐方琛的“翡翠牡丹虾球”等作品参加“新时代 新鲁菜”2021鲁菜创新大赛。徐方琛的“翡翠牡丹虾球”最终在1099道菜品中过关斩将、脱颖而出，荣获“新时代 新鲁菜”2021鲁菜创新大赛100款“最具价值新鲁菜”奖，作品被收藏编入书籍《新鲁菜大典》，并在央视财经频道(CCTV-2)《回家吃饭》栏目进行了表演。

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