既有选择困难症，又想好操作、省时间、龙8long8国际味道好，当代人的吃饭问题已成心腹大患！

　　今天张钧大厨申请出战，为大家带来新的解题思路。这道菜既有春鲜滋味，还是荤素搭配，翻炒沉浮间，肉香、豆香和菌香彼此勾连，酱香则任性地四处乱窜，吹过唇舌时真是乱花渐欲迷人眼~

　　有了这套完美公式，以后食材排列组合随便搭，让日复一日的三餐，绽放出不一样的风味~

　　创始于1994年的金字是《金华火腿》《中式香肠》国家标准的主要起草单位，也是舌尖的拍摄地，肉制品腌制经验十足。❷ 三种食材分别焯水：锅中水开后，下入豆瓣焯水至变色，继续下豆腐干，最后焯酱油肉。

　　❹ 再放1调羹（15g）盐、1调羹（15g）糖和2调羹（30ml）水煮1-2分钟。

　　焯水+快炒，既能保持食材的水分和嫩度，又不失锅气，万能公式记得背熟，冰箱里随便找点食材，有锅有油就能炒~

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