• 东吴证券给予千味央厨买入评级餐饮供应链长逻辑清晰百胜上新关注
  2024-08-19

  　东吴证券08月16日发布研报称，给予千味央厨（001215.SZ，最新价：25.19元）买入评级。评级理由主要包括：1）百胜中国上市K萨新品，大B端边际改善；2）小B端精耕米面品类，积极拓展预制菜品类；3）基金持仓下降...

  more >>
• 英媒：西式快餐努力求变适应中国市场
  2024-08-19

  　据英国《》网站8月7日报道，你可以在肯德基买热干面，或者在必胜客wow门店买韩式炸鸡。　　但现在，它们的传统汉堡和鸡块以及更具本土风味的菜肴都陷入了价格战，因为它们试图在经济放缓期间让人们保持外出就餐的习惯。　　这是为...

  more >>
• 促进海参产业健康可持续发展 第六届海参产业发展大会将于参博会
  2024-08-19

  　（记者 张婕 摄影 李刚）8月19日，烟台市政府新闻办举行2024世界海参产业（烟台）博览会暨海洋食材展新闻发布会。会上，中国水产流通与加工协会秘书长助理冯妍介绍，中国水产流通与加工协会将在本次参博会上举办第六届海参产...

  more >>
• “五一”假期北京多家餐饮企业集中上线新菜品
  2024-08-19

  　新京报讯（记者王萍）北京多家餐饮企业集中上线新菜，迎接“五一”小长假的到来。便宜坊推出烤鸭“新文武”创新吃法，烤肉季上线清炒茴香头等首批夏季菜品，北京地区全聚德品牌各直营门店启用2024年新版菜单，首次推出“全聚德盛世...

  more >>
• 罕见国宴中餐、汤、冷盘菜品图厨艺高超精美如画饱眼福长见识
  2024-08-19

  　罕见国宴中餐、汤、冷盘菜品图，厨艺高超精美如画，饱眼福长见识 中餐 - 鲍汁海参煎鹅　　罕见国宴中餐、汤、冷盘菜品图，厨艺高超精美如画，饱眼福长见识 中餐 - 脆皮香芒鹌鹑卷　　罕见国宴中餐、汤、冷盘菜品图，厨艺高超精...

  more >>
• 19款精美荷花菜品赏析让人目不暇接！
  2024-08-19

  　深秋，有一种食材正当时，它就是全身都是宝的——荷花。荷花这种食材，从花、叶、茎到种子，都可以食用。（每日更新专业菜谱，助力厨师成长！欢迎关注“红厨”）　　近日，上海老店古猗园餐厅举行了一次“荷香盛宴”的烹饪比赛，大厨们...

  more >>