• “五一”品湖南风味 简单易学的浏阳蒸菜安排上
  2024-06-25

  　“五一”小长假，或出行或居家，龙8long8中国都别忘了多陪陪家人。当然，能学上几道美味的菜肴，用心为家人做顿饭，自然是最好不过了。有心的厨艺小白别慌，三道简单易学的浏阳蒸菜给你安排上。　　第一道，外酥里嫩蒸香干。步骤...

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• 米其林一星
  2024-06-25

  　昨日上午，备受业界关注的2021广州米其林指南完整榜单，于广州富力丽思卡尔顿酒店如期发布。下面，红厨网就为大家解读一下今年榜单的变化。　　与2020年一样，餐饮业依然经受着新冠疫情造成的冲击和影响，尤其是广州，在数月前...

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• 草根冷艺冷菜团队16道创新凉菜呈献！
  2024-06-25

  　他们，是一支纯粹因为热爱烹饪而组成的团队，是一支非营利而服务于餐饮人的团队。　　他们，是一群朝气蓬勃的年轻团队，团队所有成员，都是工作在一线的冷菜专业人士，成员们想法新颖，菜品新潮，装盘造型独特。　　他们对于菜品的要求...

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• 利好餐饮终端！各大菜系厨艺领军人物共同见证李锦记红冠装重磅上
  2024-06-25

  　龙8long8餐饮迎来“拼多多”时代，消费者回归理性。厨师如何才能做出高性价比、质价比菜品，赢得消费者青睐？关键在把控味道。　　国家统计局公布的最新数据显示，2023年，全国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%。...

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• 全球水产品抢“鲜”亮相青岛
  2024-06-25

  　备受瞩目的第26届中国国际渔业博览会（以下简称“渔博会”）和中国国际水产养殖展览会于2023年10月25日—27日在青岛·红岛国际会展中心举办，作为全球水产业界的大聚会，本届渔博会展出规模11万平方米，开展首日，来自5...

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• 钓鱼台国宴全套菜品集美呆了
  2024-06-25

  　一直以来，钓鱼台拿什么菜来招待外宾，这对于局外人来说是一个谜，而对于总厨师长来说，也是一件不容易的事。　　中国是一个很讲究饮食文化的国家，来访的外宾既要享受中国特色的饮食文化，又要保持他们的民族特色，只有调剂好了，才会...

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